Revista digital gastronómica - 7 Caníbales
网页Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
Actualidad - 7 Caníbales
网页Actualidad Modulo Home Astrid y Gastón cumple 30 años Se cumplen treinta años desde que Astrid Gutsche y Gastón Acurio abrieron su primer restaurante, Astrid & Gastón, en Lima. Fue el principio de muchas historias que cambiaron las cocinas del Perú y el resto de América Latina. Ignacio Medina La ganadora fritura malagueña de Bar […]
Toledo en un cigarral - 7 Caníbales
网页Por el amplio ventanal que da luz al comedor se divisa la silueta de una de las ciudades más monumentales de España, Toledo. El restaurante está situado en uno de los más bonitos cigarrales que rodean la capital castellano-manchega, el del Santo Ángel Custodio, cargado de historia. Allí se instaló hace cinco años Iván Cerdeño, el ...
La RAG celebra sus 50 años de premios sin premios - 7 Caníbales
网页14 小时之前 · La Real Academia de Gastronomía (RAG) celebra el 50 aniversario de los Premios Nacionales de Gastronomía con una gala sin galardones, porque lo que se busca es «realizar un gran homenaje a los profesionales que, durante medio siglo, han hecho de la española la mejor gastronomía del mundo».. De este modo, el Teatro Real de Madrid no acogerá el 30 de septiembre una ceremonia de premios ...
Actualidad - 7 Caníbales
网页2024年1月8日 · Muere Michel Guérard a los 91 años dejando un inmenso legado. Tenía 91 años y el reconocimiento de toda la profesión. Michel Guérard fue uno de los impulsores de la Nouvelle Cuisine, pero…. 7Caníbales 19/08/2024.
Reinventando un terruño mítico - 7 Caníbales
网页12 小时之前 · El Consejo Regulador de la DO Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga celebra el centenario de la marca recordando su historia y mostrando cómo una nueva generación de viticultores está resucitando un terruño mítico con una producción minoritaria centrada en vinos de autor de gran calidad. “Lo …
¿Todo bien? - 7 Caníbales
网页1 天前 · El “¿qué tal, caballero, le está gustando?” se alterna con un par de “¿todo bien?”. Hubieran necesitado un foco de mil vatios centrado en el entrecejo, al modo de un tercer grado de la Stasi, para sacarme algo más que un mortecino y forzado “bien, gracias’. La insistencia no suele funcionar. Algunas veces, el asedio es de tal ...
Recetas - 7 Caníbales
网页2024年6月9日 · Carajillo 43 citric. Si vamos a dejarnos sorprender, que sea con un cóctel atrevido y desprejuiciado. La vainilla eleva el sabor del Licor 43 original…. 7Caníbales 12/07/2024. Nube de vieiras. Gonzalo Aramburu en Aramburu.
Entrevistas - 7 Caníbales
网页2024年1月7日 · al eA Jorge Bretón, con experiencia en elBulli, El Celler de Can Roca, restaurantes de Quique Dacosta y el grupo La Sucursal,…. 7Caníbales 24/05/2024. Leo Espinosa: “A mí me gusta la cocina. No me gusta la sala”. Los grandes lentes que caracterizan a Leonor Espinosa enmarcan el rostro de una mujer que ha pintado su cosmovisión desde ...
Quién somos - 7 Caníbales
网页Quiénes somos. 7Caníbales es una revista gastronómica digital independiente, creada en 2007, por un grupo de profesionales del periodismo gastronómico, reunidos alrededor de Roser Torras, fundadora del Grupo GSR. Su trayectoria viene avalada por el Premio Nacional de Gastronomía, recibido en 2018.