ゼリーに使われるゼラチンと混同されることが多い「寒天」。実はゼラチンと寒天はまったく別物です。 寒天は夏の室温で溶けだすことがなく、冷蔵庫でなくても固まるので、料理初心者の方でも扱いやすい！

乾物シリーズ続いては、食事にもデザートにも使える寒天です。 食物繊維豊富、カロリー少なめで体重が気になる方、お腹がスッキリしない方に ...

料理やスイーツに幅広く使われるかぼちゃ。今回は粉寒天で作るお手軽スイーツをご紹介します。かぼちゃのほんのりとした甘さをいかすので、ほっこりといただけますよ。粉寒天ならふやかす手間を省けるのもうれしいポイント。お子さんのおやつにもおすすめです。

着色した寒天から周りに色が広がる様子を見て楽しむアート作品 伊那食品工業（伊那市）の観光拠点・かんてんぱぱ ...

世界的に有名な科学雑誌「サイエンス」の表紙を1枚のイラストが飾った。 描かれているのは、海水に漂う小さな藻。 生命の進化の歴史を考える上で非常に重要な発見に関わっているという。

水を寒天でぷるんと固め、お好みできな粉と黒蜜をかけていただく山梨名物だそうです。主な材料は水と砂糖と寒天の3つだけ。材料費が格安です ...

伊那食品工業（長野県伊那市）の観光拠点・かんてんぱぱガーデン内の複合商業施設「monterina（モンテリイナ）」（同市）で、寒天をテーマにし ...

海に恋する岐阜キッズ寒天から海を学び隊 概要 ・開催概要：「～寒天の原料”海藻”をきっかけに海を学び、海のために私たちができることを ...

あんみつなどに入っている寒天にタネをまくと、芽（め）が出てくるよ。土を使わずに、室内で発がのようすを観察できるから、試してみよう！ 寒天を作る。温めた寒天えきをようきに入れ ...

少なくとも 江戸時代 末期には菓子屋を営んでいたと伝わる「如水庵」（ 福岡市 ）。「筑紫もち」で知られる老舗だが、新商品開発にも力を注ぐ。

入れ過ぎないように注意しながら豆乳を注ぐ参加者 マルサンアイと伊那食品工業（かんてんぱぱ）は、このほどコラボイベント「～寒天と豆乳で ...