醋：別再加熱量爆表的美乃滋了，改用醋取代醬料吧！醋酸能夠幫助控血壓、控血糖，對於控制體重也很有效，因為通常醋的熱量每湯匙不超過15大卡，一篇發表於《美國營養學院期刊》的研究更發現，醋還能抑制整天熱量攝取，平均一天能減少200～275大卡，相當於在滑步 ...

南極的國王企鵝一直是各國動物園的明星動物，台灣也有不少間動物園有養育，也曾引起轟動。現在要介紹的是澳洲墨爾本海洋生物水族館的小企鵝「青醬」 (Pesto)，牠如今還是9個月大的企鵝幼崽，個頭卻比成年企鵝還高大，顯然是在充滿愛的環境成長的。

喜歡觀賞烹飪比賽節目的，必定有留意串流平台早前播放的《黑白大廚：料理階級大戰》，由韓國當地20名頂級名廚的「白湯匙」，對戰80位想上位的無名廚師「黑湯匙」，每場比賽均緊張刺激，睇到熱血沸騰。早兩日剛宣布得獎名單，未知冠軍是否大家心水大廚？而廿間「白湯 ...

南極皇帝企鵝在全球各地的動物園都深受歡迎。最近，澳洲墨爾本海洋生物水族館（SEA LIFE Melbourne ...

台味底蘊濃厚的鹹豬肉，也可運用地中海式的料理手法，加入新鮮香草與蕃茄，洋蔥、大蒜與黑橄欖，交織出中體西用 ...

市售助眠保健食品多如牛毛，常見成分有芝麻素、GABA、番紅花等等，讓人眼花繚亂。那麼，到底失眠、睡不好時，應該吃什麼助眠成分才有效？為什麼江欣樺營養師會首推補充色胺酸來助眠呢？

Kuoca在義大利語中有「高級餐飲大廚」的含義，品牌由創辦人Ji Su Kim ...

花蓮縣政府表示，感謝眾多鄉親好朋友與外國友人到場參與這場文化與美食的盛會，享受一場充滿聽覺、視覺與味覺的美好饗宴。為了感謝史法蘭老師蒞臨花蓮，花蓮縣政府特別準備在地優質伴手禮「新味醬油」禮盒，希望史法蘭老師未來能常來花蓮，並多多運用花蓮特色食材創作更 ...

四手聯乘餐會是一場離開日常規律，開啟料理更多可能性的冒險之旅！Aleisha阿根廷裔主廚 Nico Gellon首度攜手Orchid蘭餐廳日籍主廚佐藤清（Sato ...

在這個充滿變化的時代，美食早已超越了單純的味覺享受，成為了一種綜合藝術體驗。各家頂級餐廳，無不卯足全力為賓客帶來視覺、嗅覺、味覺、聽覺和觸覺的全方位感官盛宴。這次，我們將帶您探索台北、台中、高雄三家獨具特色的餐廳；包含：台北慕舍酒店的「繆斯盛宴」、台 ...

〈JL STUDIO〉是全球唯一米其林三星的新加坡料理餐廳，Jimmy入行主攻的都是法國菜。祖籍潮洲、1982年次的Jimmy，是新加坡第三代，新加坡餐飲廚藝學校畢業後，他曾先後在〈French Laundry〉、〈Per ...

又有泰菜名廚來台客座！來自泰國曼谷，於最新人氣實境節目泰國版地獄廚房《Hell's Kitchen Thailand》登場的主廚Naree Boonyakiat，繼去年首度來台後，又將於10月16日至10月19日再度來台客座台北萬豪酒店 ...