近段时间,一种名为“脱氢乙酸钠”的食品添加剂引起争议。南都湾财社记者了解到,我国关于食品添加剂的新国标将于明年2月8日实施,原可作为防腐剂使用的“脱氢乙酸及其钠盐”在新国标中被禁止使用在面包、糕点、果蔬汁等7种类别食品中。在社交平台上,有网友声称要“ ...
10月21日,记者走访广州天河区的大型线下超市和零食集合店发现,多数烘焙食品中都含有脱氢乙酸钠,涉及的品牌有三辉麦风、盼盼、达利园、盐津铺子旗下的憨豆爸爸、港荣食品、豪士等等。值得注意的是,豪士面包部分产品配料表中已没有脱氢乙酸钠,对此,豪士官方客服 ...
最近这两天,一种名叫“脱氢乙酸钠”的食品添加剂引发全网热议。明年2月8日,我国关于食品添加剂的新国标将实施,原可作为防腐剂使用的“脱氢乙酸及其钠盐”在新国标中被禁止使用在面包、糕点、果蔬汁等7种类别食品中。
【来源:中国商报】 2025年2月8日起正式实施的新国标明确,常见食品添加剂脱氢乙酸钠被禁用于面包、糕点等食品。目前市场上的食品品牌正逐步按照新国标对旗下全线产品作出调整。图为某食品厂内,员工们正在生产面包。CNSPHOTO提供 本报记者 周子荑 ...
例如,洽洽食品对中国商报记者表示,所有产品在9月底后就没有再添加脱氢乙酸钠。三只松鼠也对中国商报记者表示:“目前相关产品正在逐步调整,已有部分产品提前完成,会在新国标实施日期(2025年2月8日)前全部调整完成。” ...
10月21日,桃李面包发布公告称,自2024年2月起,桃李开始逐步调整配方、取消产品中的脱氢乙酸钠。自2024年10月21日(含)起,桃李新生产的所有产品将不再添加脱氢乙酸钠。
《消费者报道》记者观察发现,尽管新国标即将实施,但目前市面上仍有不少烘焙食品含有“脱氢乙酸钠”。例如,三只松鼠、盼盼食品、港荣、达利园、桃李面包、乐锦记等品牌的一些产品中仍然使用了这种添加剂。
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近段时间,一种名为“脱氢乙酸钠”的食品添加剂引起争议。 在社交平台上,有网友声称要“避雷”使用了该食品添加剂的品牌,甚至有部分网友将添加了该物质的面包称为“夺命面包”。 图 / 社交媒体截图 据悉,脱氢乙酸钠是一种较为常见的食品添加剂,低毒高效,能较好地抑制细菌、霉菌和酵母菌,避免霉变。我们日常食用的淀粉制品、糕点、烘烤食物馅料等都有可能出现它的身影。 今年3月,由国家卫健委发布的《食品安全国家标 ...
豪士这款小小面包,配料选用小麦粉、全脂乳粉、鸡蛋、食用玉米淀粉等。糕体表面色泽焦黄,内馅柔滑细腻,口感香甜绵软 ...
近期,食品添加剂“脱氢乙酸及其钠盐”(脱氢乙酸钠)在我国将迎来大范围禁用的消息,引起网友热议。根据国家卫健委今年3月发布的《食品安全国家标准 ...