El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) ha detectado la presencia de aflatoxinas en un producto ...

La especie no fabrica aflatoxina, un tipo de sustancia que, en altas concentraciones, puede resultar cancerígena. No obstante, produce el compuesto O-metilesterigmatocistina, precursor de las ...

El dulce más famoso de la provincia enfrenta a productores y elaboradores por la materia prima que usan. Más información: La ...