Esta planta da una sola flor (de color lila o violeta) por bulbo y dentro de esa flor, llamada vulgarmente la rosa del azafrán hay 3 estigmas rojos que luego, tostados, se convierten en azafrán.

El azafrán añade un color y aroma inconfundibles a tus platos. Este ingrediente típico de la gastronomía española es rico en antioxidantes. Descubre las recetas con azafrán y da un toque ...