Los chapulines, conocidos como “saltamontes” en otras regiones, son un insecto comestible que forma parte de la cultura gastronómica mexicana desde la época prehispánica. Estos pequeños ...

Esparcir el queso Oaxaca sobre una tortilla. Agregar los chapulines asados sobre el queso. Doblar la tortilla por la mitad.

En el actual escenario político mexicano, el fenómeno de los " chapulines " —aquellos políticos que saltan de un cargo a otro ...

A continuación, los tres insectos más conocidos en el país, además de los chapulines. Chicatanas: son hormigas que abundan en la región de Oaxaca . Normalmente se asan con limón.