Cette semaine, l'escargot est mis à l'honneur dans un feuilleté généreux en beurre et en persillade, selon la recette de Jean ...

[Francelive] Près de 2 400 escargots ont été dérobés dans un élevage de Mieussy (Haute-Savoie) dans la nuit du mercredi 11 au ...

Avec plus de 150 000 escargots, l’élevage demande rigueur et soin. Evelyne utilise un terrain de 500 m², entouré de filets électriques pour éviter les fuites.

Pour vous permettre de réaliser chez vous de fabuleux accords entre les différentes recettes d'escargots et les vins de ...

Jennifer Canuet est sur le qui-vive en cette période de fête. La productrice d’escargots multiplie ses ventes à l’approche de ...

Cédric, producteur d’escargots à Bouzy-la-Forêt, propose des recettes savoureuses comme les classiques bourguignons ou les ...

En entrée, lors du réveillon, les escargots font souvent sensation. Pourquoi ne pas goûter ceux de l'Escargotière Saint-Véron ...

Au Japon, Toshihide Takase défie les conventions en élevant avec succès des escargots de Bourgogne, suscitant un intérêt croissant en France pour cette pratique novatrice et ambitieuse.

Quand on veut prendre de la hauteur dans le Tarn, il faut aller à Barre. Reportage dans la plus haute commune du département.

70 % du chiffre d’affaires des éleveurs d’escargots se fait en novembre et décembre, à la période de Noël. Reportage chez Alexandre Maire, un héliciculteur lorrain, qui fait naître 1,2 ...

Cette semaine, découvrons des produits locaux à mettre au menu des repas des fêtes. Aujourd’hui, les escargots d’Amandine ...