Au Japon, Toshihide Takase défie les conventions en élevant avec succès des escargots de Bourgogne, suscitant un intérêt croissant en France pour cette pratique novatrice et ambitieuse.
Les escargots, issus de naissins bio âgés de trois semaines, grandissent en 20 semaines grâce à un système d'arrosage puisé dans l’eau stratifiée de la propriété.
Au sommet d'une colline, Ariane Serres élève des escargots avec une approche biologique et un profond respect du bien-être animal. Depuis début 2022, cette passionnée propose des produits ...