Chef Hayashi heads to the city of Hakodate to visit the people involved in the production of kombu kelp, the foundation of Japanese cuisine. 1. Cut the kombu (after making dashi broth) into fine ...
Lao Động on MSN4mon
Công thức nấu ăn đơn giản với tảo bẹTảo bẹ là gì? Tảo bẹ được gọi là "kombu" trong tiếng Nhật, là một loại rong biển lớn màu nâu được sử dụng rộng rãi trong ẩm ...
This combination of bonito flakes and kombu makes the most popular and flavorful all-purpose dashi. The idea is to extract the flavors by steeping the ingredients for the first round of dashi, which ...
Some results have been hidden because they may be inaccessible to you
Show inaccessible results
Feedback