Dans le fond du saladier, diluez le sel et le poivre dans le jus de citron. Ajoutez l’huile puis la crème. Mélangez bien. Assaisonnez tout de suite la salade et servez.

2. Ajouter, le vinaigre, en filet. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement. Votre vinaigrette à la moutarde, doit presque avoir la consistance d'une mayonnaise. Recette parue dans le numéro 1975 ...

Des portes ouvertes exceptionnelles ce week-end pour l'hôtel Bouchu d'Esterno, en plein coeur de Dijon. Après plus de 17 mois de travaux, les Dijonnais ont pu visiter ce bâtiment, qui abrite ...

Verser les avocats, le yogourt, le jus de citron, l’ail, l’aneth, le persil, la menthe, l’huile et l’eau dans un mélangeur et réduire en purée. Assaisonner au goût. Ajouter de l’eau ...

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La Cité internationale de la Gastronomie et des Vins de Dijon ouvre enfin ses portes le 6 mai. L’occasion de redécouvrir la métropole bourguignonne, le temps d’un séjour gourmand dans la ...

Le pavillon Mâcon, situé dans la résidence Mansart, à Dijon, vient d’être entièrement rénové, moyennant 5,4 M€. Combler le déficit de logements et d'offre de restauration pour les ...

40 ans après la mort de Grégory Villemin, Philippe Astruc, récemment nommé procureur général de Dijon, a évoqué les dernières pistes explorées par les enquêteurs, ce 15 octobre au micro ...

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