Dans une période de remise en forme ou de perte de poids, on ne sait jamais trop quels aliments privilégier lors d’une petite ...

Ce jeudi, direction l'Iran pour déguster un dessert perse particulièrement fondant : le riz au lait au safran et aux amandes.

Dans le Gard, la Maison de l'Amande, coopérative Sud Amandes, à Garons, est le cœur battant de la transformation de l'amande.

Ingrédient incontournable de la galette des rois, l’amande provient en grande partie de Californie. En France, des producteurs rêvent de relancer une filière et de surfer sur l’appétit pour ce fruit s ...

Couvrez et laissez mijoter 1 h. Chauffez l’huile dans une sauteuse, ajoutez les amandes et faites-les dorer en mélangeant. Egouttez et laissez-les refroidir. Mixez-les grossièrement au robot ...

Chaque année, le Syndicat des boulangers du Grand Paris décerne un prix qui suscite beaucoup de convoitises ; il s’agit du ...

La saison des galettes est ouverte. Les boulangers pâtissiers du Cher sont à pied d’œuvre. Le beurre, les œufs et les amandes ont augmenté mais pas les galettes. Vive les rois et les reines ! Et chaus ...

À quelques jours de l’épiphanie, les amateurs de galettes des rois salivent déjà. En Seine-et-Marne, un concours a désigné la ...

La pâtissière Frédérique Watremet a représenté le Grand Est au concours national de la meilleure galette des Rois aux amandes. Une équipe de journalistes l’a suivie. Son portrait est à découvrir ce di ...