Every Italian cook has their own version of this classic aubergine dish. It's even better made a day ahead. Who won the Vance-Walz vice-presidential debate? I'm an Italian chef for billionaires ...

Thought these dishes came from abroad? They were really invented in America where a melting pot of cultures has had a huge ...

Per alcuni alla classica parmigiana somiglia più per aspetto che per sapore, ma evitando di friggere le fette di melanzana si ...

Si sa che la parmigiana è uno dei piatti iconici della cucina italiana. Presente d’estate in tantissimi menù, fa bella mostra ...

7am An espresso and a cornet vuoto [plain croissant] while pushing the pram on my morning walk around Positano. Noon ...

La parmigiana bianca di melanzane, una vera scoperta per chi come me ama questo ortaggio dalle mille sfaccettature: non è la ...

Al Rito di Carate Brianza è possibile gustare pizze in tre formati e con ingredienti ricercati, anche all'insegna della ...

Gusto napoletano che più napoletano non si può e tanta ironia per "Tu si' 'na cosa grande" di Antonio Cafiero, il gelatiere ...

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Stiamo parlando della parmigiana di melanzane, piatto tipicamente napoletano e fin qui nulla di nuovo. Ma in pochi sanno che l'origine del termine "parmigiana" sembra derivi dal termine siciliano ...

Donal's aubergine parmigiana is so easy to make and tastes wonderful. It's simpler than a lasagne and lighter, too. The tomato sauce can be doubled and frozen for another easy dinner. Each serving ...

Dopo la parmigiana classica e quella di zucchine, ora la devi provare con le patate, pensa, a casa mia vado di doppia dose, ...