Passeggiando per Catania, non puoi fare a meno di essere catturato dal profumo delle melanzane fritte che si diffonde nell'aria. Ogni angolo della città sembra raccontare una storia, e spesso ti ritro ...
Tre ricette con le melanzane e tre indirizzi per divorarle. La mini play list di questa settimana gira attorno a uno dei prodotti più duttili della cucina mediterranea. I ristoranti in causa sono: Da ...
Una volta che avrete messo le castagne sopra il sale, coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio per una ventina di minuti. Saranno pronte quando si saranno ammorbidite.
Stiamo parlando della parmigiana di melanzane, piatto tipicamente napoletano e fin qui nulla di nuovo. Ma in pochi sanno che l'origine del termine "parmigiana" sembra derivi dal termine siciliano ...