最近新版的国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）公开，将于2025年2月8日正式实施。 新版GB 2760删除了脱氢乙酸及其钠盐在黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、果蔬汁 ...

Os refrigerantes, apesar de populares, podem trazer diversos prejuízos à saúde quando consumidos com frequência. Um dos ...

De fato, todos os adoçantes sem açúcar (NSS, do inglês non-sugar sweeteners) são regulamentados pela Anvisa. Entretanto, em maio de 2023, a Organização Mundial de Saúde (OMS) divulgou um documento que ...

estudos têm cada vez mais encontrado que o aspartame e o sucralose, em particular, podem estar relacionados a uma série de ...