La réduction dans le blender permet de casser les gangues cellulosiques des cellules végétales. Alors que l’on reçoit environ 70% des nutriments présents en mangeant un légume ou un fruit ...
Elle constitue une expérience « grandeur nature » d’aventure collective, libératoire – hors des gangues de la société de marchandisation capitaliste qui pousse à l’individualisme ...