学園前駅より車で5分、「ミシュランガイド奈良」の初回から一つ星を獲得し続けているお店です。高級感あふれる店内には、数々の調度品が配置されており、カウンター席に加えてテーブル席や完全個室が4部屋あり、さらに5名まで利用可能な限定1室のカウンター付き個室 ...

ほろ苦さがおいしい「ゴーヤ」は揚げ物にしても絶品！ 薄切りにして揚げれば、子どもはスナック感覚で食べられ、大人はビールにおつまみに最高です。今回は、E・レシピ内で評価の高い、ゴーヤの揚げ物の人気レシピを3つご紹介します。

フードエッセイスト・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『REI STEAMED BUN （レイ スチームド バン）』のパクチーまんです。 2020年、代々木上原に上質で新しい町中華の風を吹かせた『REI Chinese ...

特別な香辛料とハーブが使われたスープがやみつきになる『牛肉のフォー』 上野にある【Tay Ho ...

初めて訪れても気後れしない、カジュアルな雰囲気が心地いい ...

ベトナムではコーヒーに練乳を入れるのだそう。このレシピでも練乳を加えてリッチなアイスクリームに。 E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。 このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に ...

青山駅より徒歩11分の場所で、四季折々の新潟の食材を楽しめる和食店。大将との対話も弾む開放的なカウンター席と広々とした小上がりの座敷席があり、一人から家族連れまでさまざまなシーンで利用できます。小上がりはパーテーションがあるので、周りを気にせず食事が ...

モロヘイヤのトロミでのどごし良くいただけます。ビタミンと食物繊維たっぷりの栄養補助スープ。 E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。 このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で ...

フライパン1つで発酵から焼き上げまで！オーブンで焼くよりもっちりとしたパンになりますよ。 フライパンに50℃くらいの水をはり、生地を入れたボウルをのせる。ラップをして濡れ布巾をかけ、30～40分発酵させる。 ボウルが安定しない場合、下に布巾を ...

香りの良いほうじ茶でお米を炊きました。口いっぱいにほうじ茶の香りが広がります。 お米は水洗いし、ザルに上げて30分おく。 ほうじ茶はお茶袋に入れておく。 ご飯が炊ければ10分蒸らす。しゃもじで炊飯器の縁を一周させて隙間を作り、底から ...

大人も子供も大好きなメニューです。 大根の甘みとピリ辛の貝われ菜を合わせて。 E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。 このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用する ...

オクラの緑が彩りよく見えるお豆腐と合わせたおみそ汁。 オクラは分量外の塩でこすって繊毛を取り、水洗いして水気を拭き取り、幅1cmの輪切りにする。 ナメコはザルに入れてサッと水洗いし、水気をきる。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。 E ...