Immer mehr Menschen trinken weniger Alkohol oder leben abstinent. Was vor einigen Jahren noch als seltsame Ausnahme galt, ist ...

Vertrauen ist der Schlüssel: Um junge Talente nicht nur zu finden, sondern langfristig zu binden, braucht es eine neue Form ...

Mit dem «Lebensqualimeter» erarbeitet Kohl & Partner, Grundlagen zur Verbesserung der Lebensbedingungen in Gemeinden oder ...

Die Schweizer Städte locken mit Vielfalt, doch die Aufenthaltsdauer stagniert. Eine Chance liegt in der Verbindung von urbanen Highlights und regionalen Erlebnissen. Digitalisierung und Revenue ...

Guter Service beruht auf gegenseitigem Respekt. Im Hotel Royal Palm auf Mauritius entdecke ich ein Konzept, das die ...

Für Köchinnen und Köche ist die Menüsprache eine Gratwanderung. Soll man auf bewährte, klassische Begriffe wie «Carottes Vichy» setzen, oder reichen einfache Zutatenangaben wie «Karotte – ...

Vom Trubel Barcelonas in die stillen Hügel der Schweiz. Ein Aufenthalt auf einem Bauernhof hat Sternekoch Piero Roncoronis ...

Im Gebiet Lützelau zwischen Weggis und Vitznau LU kann das bestehende Hotel durch einen Neubau ersetzt werden. Die Stimmberechtigten von Weggis haben am Sonntag grünes Licht gegeben. Die für die ...

Die Schweizer Städte locken mit Vielfalt, doch die Aufenthaltsdauer stagniert. Eine Chance liegt in der Verbindung von ...

Es sind keine einfachen Zeiten für die Restauration im Hotel. Dennoch ist es möglich, sie zum Erfolg zu führen – durch ...

Ab Januar übernimmt Alessandro Boleso die Leitung des gesamten Kulinarikbereichs im Grand Hotel Villa Castagnola. Er tritt ...

In der Stadt, auf dem Berg, am Wasser – jeder Schweizer Ort ist mit unterschiedlichen Chancen und Herausforderungen ...