Une thèse est en cours pour définir les conditions optimales de biocontrôle de Brettanomyces bruxellensis dans les vins. « Des études empiriques ont déjà montré l’interaction négative entre ces deux ...

Michel Barnier est interpelé par tous les exportateurs de vins et spiritueux afin d’obtenir la révision de la stratégie ...

Bientôt le top départ pour arracher 30 000 ha de vignobles excédentaires ? Sous réserve d’approbation par la Commission ...

C’est une expérience qui n'est peut-être pas commune, mais qui n'est pas rare pour autant : choisir une bouteille de vin chez ...

Pulvérisation intelligente, capteur de rendement, standardisation de l’élevage en barrique… Au vignoble comme au chai, le ...

Cet été, des symptômes de mildiou ont localement été observés sur plusieurs variétés résistantes plantées dans le Gard et le ...

Selon une étude récente de l’Inrae, la présence de cuivre dans les moûts entraîne l’apparition d’H2S dans les vins. Sur le ...

La jeune appellation de la vallée du Rhône méridionale mise sur la coopération pour préserver et pérenniser son vignoble.

Une nouvelle étude montre que les couverts végétaux survivent au passage des rouleaux hacheurs. Au point de concurrencer la ...

L'appellation languedocienne fait évoluer son encépagement, ses assemblages et ouvre son aire aux terroirs plus frais pour ...

Ayant le vent en poupe commercialement, les crémants veulent jouer collectif, en réintégrant les effervescents alsaciens dans ...

Une porte fermée, mais pas à jamais. Avec la validation de l’obligation d’apposer une coiffe sur ses flacons, l’appellation ...