ゼリーに使われるゼラチンと混同されることが多い「寒天」。実はゼラチンと寒天はまったく別物です。 寒天は夏の室温で溶けだすことがなく、冷蔵庫でなくても固まるので、料理初心者の方でも扱いやすい！

料理やスイーツに幅広く使われるかぼちゃ。今回は粉寒天で作るお手軽スイーツをご紹介します。かぼちゃのほんのりとした甘さをいかすので、ほっこりといただけますよ。粉寒天ならふやかす手間を省けるのもうれしいポイント。お子さんのおやつにもおすすめです。

食べ放題のスイーツは、芋・栗・かぼちゃ・いちじくなど、秋の実り満載でご用意。ホテル初登場の 「絞りたてモンブラン」 ...

乾物シリーズ続いては、食事にもデザートにも使える寒天です。 食物繊維豊富、カロリー少なめで体重が気になる方、お腹がスッキリしない方に ...

1 寒い冬の空。寒空 (さむぞら) 。冬天。《季 冬》 寒天を薄くのばして紙のようにしたもの。織物のつや出しや、女性の髪飾りなどに用いる。かんてんがみ。 かんてんしつ【寒天質】 透明なゼリー状に固まっている性質。また、その物質。 寒天培養で ...

細胞、生体組織、微生物などの培養に用いる、養分などを含む寒天からなる培地。寒天培養基。 抗生物質入りの寒天培地はどのくらいの期間使用できますか？ 抗生物質によって違うものなのでしょうか？ アンピシリン、カナマイシン ...

伊那食品工業（長野県伊那市）の観光拠点・かんてんぱぱガーデン内の複合商業施設「monterina（モンテリイナ）」（同市）で、寒天をテーマにし ...

血液寒天培地（けつえきかんてんばいち、英語：blood agar）とは増菌培地のひとつで、普通寒天培地には発育しにくい菌種の培養や溶血性を検査するのに用いられたりする培地である。 血液寒天上の溶血性 普通血液寒天培地の場合 さらに見る 物質, 量 ...

乾燥糸寒天, 鶏ひき肉, 白菜, 長ネギ, 卵, ごま油, 水, 中華スープの素, 片栗粉, 醤油, ラー油 山城屋粉寒天, 水, 山城屋 熊本 ...

着色した寒天から周りに色が広がる様子を見て楽しむアート作品 伊那食品工業（伊那市）の観光拠点・かんてんぱぱ ...

チョコレート寒天培地（チョコレートかんてんばいち、英: chocolate agar:CHOC）とは栄養に富む非選択発育培地の1つ。血液寒天培地の変法の1つである。 Neisseria gonorrhoeae培養による2つの寒天培地の比較 チョコレート寒天培地には56℃でゆっくりと加熱して溶解さ ...

いただきもの、 たねや さんの「たねや寒天」です。 寒天とあんこの組み合わせです。 100gあたり、85キロカロリーです。 寒天のパックをさらにあけ、あんこをその上にかけます。 やりかたは上記の通り。 原材料は砂糖（国内製造）、小豆、還元難消化 ...