日前，江雷院士团队揭秘白酒为什么要温着喝，而啤酒或白葡萄酒冷藏后风味更佳（详细报道：同样是喝酒，院士团队，喝出一篇顶刊！）。近日，针对酒精饮料的分析，南京大学黄硕教授团队成果再次登上顶刊Matter，这项成果市场前景广阔。酒精饮料的纳米孔特征酒精饮料 ...