牛蒡根一种中药名，是牛蒡的根。根是肉质的，比较粗壮，长通常在15厘米以上，直径大概2厘米，颜色为淡紫红色或带紫红色。花果期通常是在每年的六月到九月份之间。它喜温暖环境，不过耐寒性也很强，能忍耐零下20度的低温。喜湿，但惧怕水涝，阴雨天注意及时排水。