从鲜柿到柿饼的过程,常被叫作晾晒,但与太阳相比,风才是主力。在风的帮助下,柿子中的水分大量蒸发,柿子逐渐变得柔软、紧实、绵密,体积的减小换来的是甜蜜的浓缩。
削皮、摊晒、烟熏……江西抚州广昌县赤水镇有一种传统美食,以其独特的制作工艺和软糯香甜的口感,享有“一口回味千年”的美誉,这便是广昌赤水柿饼。 柿饼加工是广昌县赤水镇的传统特色产业。柿子成熟时节,果农小心摘下成熟柿子,削去外皮进行摊晒。晒足两小时后,水分蒸发,糖分凝聚,甜美口感初现。关键一步为烟熏,可为柿饼增添独特香味。烟熏后,还需晒熏交替,直至五天,柿饼上色均匀,方算大功告成。 采用传统工艺制作的 ...
生活·家 on MSN12 小时
陕西农特产品“精彩出圈”
直播平台中,一些电商达人各显身手,实现24小时不间断直播带货。
一点资讯 on MSN5 小时
李佳琦董宇辉们集体“摸高”
李佳琦只是大主播集体摸高的一个缩影。一个明显的趋势是,“弱化低价,向上冲击”成为大主播们的共识。
冬日的沂蒙山区云雾缭绕,色彩分明。在山东省潍坊市临朐县嵩山生态旅游发展服务中心黄谷村,民宿“艺家客栈”老板国洪川正热情地招呼着前来欣赏山区风光的外地游人,同时也在为即将到来的元旦、春节做准备。
“旅客朋友们,您乘坐的动8262次列车已经开始检票,请您带好行李物品检票上车……”每天清晨恭城站被一声温馨的播报语音唤醒。人们收拾心情带着各自的目标进站向目的地前进。曾经做梦都在想恭城能通铁路的86岁退休老教师莫吉祥如今看到了动车从他家门口呼啸而过。
文化大家看 on MSN17 小时
暮冬一瞥是乡愁
母亲含情脉脉的乡土言语里,总少不了这句:“乡下人日子贫,但这个冬天要过暖!”乡亲们在季节的门槛上,总是不能闲下来。