始终保持着熏肉棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴；大饼金黄、圆如满月、层层分离、皮酥里嫩、滋味浓香的特色，具有暖脾胃、壮肾阳的功效，成为集美味、滋补于一体的食中珍品，成为中华标志性美食。 掌门人温亚龙则用“香、贼香、贼拉香”六个字 ...

8月份，在吉林省长白山腹地，采参人的喊声响彻茫茫林海。 年过六旬、有40余年采参经验的“参把头”崔长安介绍，这种古老的采参习俗是长白山劳动人民在寻找采挖野山参过程中，形成的一套严密的操作规程，并升华为一种独特的人参文化。2008年6月，长白山 ...

红花椒外皮颜色棕红或者深红，里面颜色浅黄，果皮厚实，表面的油胞数量多个头大，油性很足。 红花椒的特点是，麻味略淡，且不持久。香味浓郁 ...

去年7月，吉林省民俗学家曹保明与森林号子传承人王守用在二道白河宝马林场的老林中发现了至少百年以上的长白山人参“兆头”。“兆头”，是挖参人采参后在松树干上留下的“记号”。这既是挖参人给自己做的“记号”，同时也告诉后来挖参人“此处有货还 ...