椿木营乡是宣恩县的药材产业大乡。该乡按照宣恩县委、县政府产业布局，持续发展高山药材特色主导产业，从零星种植迈向规模化发展，做强药材链，走出了一条农村兴、农民富、农业旺的振兴之路。目前，全乡中药材种植面积稳定在6万亩，总产值达3亿元。