12月24日，市民沈先生到市中心医院肾病科复查。经过检测，他的肾脏各项指标正在恢复。这让他松了一口气。 “没想到一道家常菜竟然会让我患上疾病。”沈先生告诉记者，过去对菠菜中的草酸盐没有概念，患病后才知道这么严重。 记者了解到，一个月前，57岁的沈先生因出现眼睑水肿、四肢无力等症状到市中心医院肾病科就诊。医生检查后发现，他的血尿素氮、肌酐等指标均明显偏高，有严重肾功能衰竭症状。经过进一步检查，沈先生 ...

根据病理诊断、廖先生回忆，发现可能与他近期连续大量食用辣椒有关。廖先生是地道的四川人，喜食辣椒，可以说是“无辣不欢”，正巧前段时间家里种的辣椒成熟了，一天三顿辣椒，万万没想到，居然吃出了急性肾衰竭。

首先要谈的是菠菜，尽管它的营养丰富，但含有较高的草酸，每100克菠菜中含有700多毫克。由于草酸可溶于水，因此在烹饪前应该先焯水以去除大部分草酸。其他一些带涩味的蔬菜，如苋菜、茭白和竹笋等，草酸含量也较高，建议烹饪前也先焯水。特别是那些有结石风险的人 ...

近日，有媒体报道56岁的廖先生因突然腰部疼痛并伴有尿频、尿急、尿色发黄、尿量减少等症状去医院就诊，考虑是草酸盐肾病，被诊断为急性肾损伤。医生判断，在此之前患者一天三顿吃辣椒的行为是导致其发生草酸盐肾病的主要原因。话题#一天连吃三顿辣56岁男子急性肾损伤#随之冲上热搜，在评论区，网友们对“由辣椒吃出来的肾病”议论纷纷，还有人都不敢放心吃辣椒了。

有朋友问华子，他有严重的骨质疏松，但同时还有肾结石，能不能补钙呢，补钙会不会让他的结石越来越严重？

长期喝浓茶易伤肾。茶叶中含有咖啡因，少量可起到醒神作用，如果摄入过多会使血流加快、血压升高。体内经常含有较高浓度的咖啡因，会给肾脏带来负担。此外，茶叶中含有较多鞣酸，容易与体内的铁结合变成一种难溶性物质，可致肾结石。

大陆浙江省宁波市一名56岁的廖姓男子近日因突然腰部疼痛，并伴有频尿、尿急、尿色发黄、尿量减少等症状，来到医院的肾脏内科就诊。医生检查后发现，患者的肌酐异常增高，达到216.6umol／l（正常值是57－97umol/l）， ...

12月11日，浙江宁波。今年61岁的李先生患有慢性肾病多年，平时也很注重身体，一直清淡饮食。但李先生在吃了一盘菠菜后，突然感到浑身乏力，还 ...

普洱茶是中国传统茶叶之一，以其特殊的爱好者加工工艺和独特的喜爱口感而闻名。普洱茶分为生茶和熟茶两种，而本文将重点讨论普洱生茶中的行业草酸含量是否高。 一、什么是草酸？ 草酸是一种有机酸，它存在于自然界中的备受植物和动物体内，并且在 ...

焯水是指在烹饪前先将原料放在开水锅中加热，虽然简单但常常被大家忽略。 有些食物如果省略了焯水这一步， 不光影响口感，甚至还可能有毒，危害健康。 那么到底哪些食物需要焯水呢？ 今天给大家总结了一份需要焯水的 4 类食物清单，看完记得收藏！

“蓝莓？”刘明愣住了，“不就是那种富含维生素C的水果吗？怎么会跟结石有关系？” 医生点点头，语气平静但又带有警示：“蓝莓含有大量的草酸，草酸在进入体内后，会与钙离子结合，形成草酸钙结晶，这种结晶如果排不出去，就可能在肾脏或者尿道中 ...

乌克兰总统泽连斯基在接受英国媒体采访时提出，在乌克兰政府控制的领土被纳入北约保护的前提下，他愿意停止热战。泽连斯基表示，乌控区领土应纳入北约以结束热战，并强调北约在向乌控区发出入盟邀请时，应承认国际社会公认的乌克兰领土边界。 这是自 ...