“连续五年的年货节已经成为量大师生独特的新年记忆，这些美食承载着独有的‘计量味’，寄托了学校对师生的深切关怀。让大家感受到家的温暖，正是年货节‘幸福量大 情暖师生’的意义所在。”中国计量大学副校长王迪钊表示。

浙江温岭：古法腌制酱肉，出缸还需十多天晾晒风干。

一、什锦虾仁 食材：虾仁，玉米，豌豆，胡萝卜，姜蒜。 做法： 1.将虾仁洗净，去掉虾线，用厨房纸吸干水分。在虾仁中加入少量盐、白胡椒粉、1茶匙料酒和1茶匙淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。 2.将胡萝卜切成小丁，豌豆和玉米粒提前准备好，姜蒜切成末备用。

天津的美食文化积淀深厚，许多小店几十年来依然保持原貌，却依旧吸引着大量顾客。其中，白记酱牛肉是天津人耳熟能详的一个摊位。这个摊位位于虹桥区，每天下午四点开卖，但三点就有顾客开始排队。

入冬后，在温岭市城南镇岙环街村，蒋家肉制品小作坊进入腌制酱肉的旺季，街头巷尾弥漫起阵阵酱肉香气，年味也随之越来越浓。该作坊的酱肉传统技艺历经四代传承，已有近百年的历史，在当地享有一定的盛誉。

冬天来临，总有那么一款美味让人无法抵挡，那就是家常酱肉。每到这个季节，浓郁的酱香味就在厨房里弥漫，瞬间唤醒了我们的食欲。这几天，我刚刚晒好一批酱肉，不仅颜色诱人，香气更是四溢。你们想不想知道我这亲妈级酱肉的秘密配方呢？接下来就带 ...

在一个严寒的冬天，张大妈的厨房充满了浓郁的酱香味。她是街坊邻居中有名的“酱肉专家”，她的秘方已经传了几代，每逢过年，邻居们都来向她求酱肉。这天，张大妈的孙子小明放学回来，一进屋就闻到了熟悉的香味。

酱肉，作为中国传统美食中的一种腌制类生肉制品，以其色泽美观、风味浓郁的特点深受人们喜爱。其制作历史悠久，早在北宋时期，苏州的五香酱肉就已经闻名遐迩，至今已有五六百年的历史。酱肉不仅美味，而且易于加工，风味独特，不经过烟熏工艺 ...