【作り方】　土鍋に水２５０ｍｌ、酒大さじ２、昆布を合わせて２０分置き、昆布を戻します。弱火にかけ、豆腐を一口大に割って加え、煮立ち始めたら中火にします。タラを一口大に切って加え、あくをとりながら７～８分煮て火を通します。

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「チキントマト鍋」 「豆腐マヨで作るポテトサラダ」 「ティラミスロールケーキ」 の全3品。 鍋と市販品のロールケーキで、手軽に作れる洋食メニューです。

もつ鍋、寄せ鍋、キムチ鍋……この時期になると様々な『鍋スープの素』が販売される。ちなみに今年は、トリュフやガーリックを使用した商品が大人気なのだとか。 さて先日、輸入食品店にて何とも不思議な鍋スープの素と出会ってしまった […] ...

下関市では毎年この時期、全国各地からフグの刺身と鍋用の切り身の宅配セットの注文が多く寄せられ1年で最も忙しくなります。

底冷えする秋田県の冬を代表する味覚といえば、きりたんぽ鍋。鶏ガラの熱々のだしとともに野菜、筒状の「きりたんぽ」を味わう。この鍋料理は食卓の輪の中心にある。だしは県のブランド地鶏「比内地鶏」の鶏ガラから取る。江戸時代、北部で育てていた「比内鶏」をルーツに持つ地鶏を使うことで、味わいとコクがぐっと増す。味付けはしょうゆベース。家庭や飲食店によって食材に違いはあるものの、主にマイタケや長ネギ、ゴボ ...

週末キャンプチャンネル。は、女性動画クリエイター・りかが、ソロキャンプを楽しむ動画を投稿しているチャンネル。豪快な飲みっぷり・食べっぷり、ズボラキャンプ飯、キュートな笑顔、愛すべきポンコツっぷり……などの魅力が詰まった動画が楽しめ、着実に登録者数を伸 ...

シンプルなデザインと高い機能性が魅力の「山崎実業」の収納アイテム。キッチンやリビング、バスルームなど、さまざまなシーンで使える「こんなものが欲しかった」というアイテムがそろっていることが魅力です。　本記事では「山崎実業のキッチン用品」のおすすめ商品を ...

【松阪】松阪市飯高町宮前の道の駅「飯高駅」の「レストランいいたか」はこのほど、毎年恒例の「ぼたん鍋（一人鍋）」（税込み1990円）の販売を始めた。期間は２月末ごろまで。午前11時―午後２時、午後５―７時。

みんなでテーブルを囲みながら食べたい鍋料理。スペシャル感を味わいたいなら、京都発・本家尾張屋の宝鍋がおすすめ。1465年創業から脈々と続く美食のご縁をひとつの鍋におさめた、老舗ならではの逸品だ。鶏肉屋『とり安』、生麩の専門店『麩嘉』、京湯葉の『千丸屋 ...

勝さんの祖父、故・留吉さんは 福島県 会津地方 の出身。1933年、大阪・今里で、小麦粉にこんにゃくや肉を入れて焼く「ラヂオ焼き」の屋台を始めた。最先端の家電だったラジオにあやかって名付けられたという説のある、当時流行の食べ物だ。

週末にパズルを楽しんでみてはいかがでしょうか。 上下2枚のイラストには違いが7カ所あります。どこでしょう？ 2枚の絵には、違っているところが7カ所あります。分かりますか？ 正解は関連記事欄から見ることができます。

愛知県豊田市で、年末年始を前に、鍋料理に欠かせない白菜の収穫が、行われています。 豊田市は、年間約660トンを出荷する県内有数の白菜産地です。 この日は、豊田市上原町の畑で収穫作業が行われました。 収穫しているのは、「黄づつみ」という品種で、葉が柔らかく、甘みがあり鍋物に適しているということです。 今年は、残暑と、雨が少ない影響があったものの、10月以降の天候に恵まれ生育は順調だということです。