在近年来的美食讨论中，臭鳜鱼的争议引发了不少人的关注——到底它是湖南的名菜，还是安徽更有发言权？这种具有独特风味的鱼，作为受欢迎的地方美食，背后隐含着丰富的文化和历史。对于许多人来说，这不仅是美食的较量，更是一场关于地域文化的较量。

苏南人，有一张自己的吃鱼“时间表”。 “正月塘鲤肉头细”，鱼头上的“豆瓣肉”拆下来配雪菜冬笋，鲜掉眉毛；（农历）二月初春，鳜鱼肥美，正适配桃花流水；小暑时节“黄鳝赛人参”，响油鳝糊、清炒鳝片，都是苏帮名菜；等到了“十二月青鱼要吃尾 ...

在经历了5个月的封湖禁渔之后，9月1日东平湖正式开湖！凌晨时分，942艘渔船陆续进湖捕鱼，209平方公里的东平湖湖面上马达声隆隆，清晨渔船陆续 ...

秋季到来，鳜鱼开始储存能量，逐渐变得肥美起来。《海录碎事》记载，“秋风起而鳜鱼肥，秋当饱鳜。”指的是秋季应当多 ...

桂鱼跟鳜鱼有什么区别？揭秘这两种美味鱼类的不同之处，让你秒变鱼类专家！ 哎呀，说到吃鱼，我可是绝对的行家！但是呢，今天有个小伙伴问了我一个问题，让我有点犯难。他问：“桂鱼和鳜鱼到底有啥区别啊？”🤔 哈哈，这个问题可真不简单，不过呢 ...

离体孵化小龙虾、圆桶养鱼、饲料鳜鱼苗驯化……近年来，宜秀区白泽湖乡大枫社区的安徽鸿鳌农业科技发展有限公司，通过 ...