提到潮汕美食，几乎人人耳熟能详。如今，潮汕的美食不仅在其本地盛行，更已遍及全国各地。无论是潮汕牛肉火锅、牛肉丸，还是各式卤味小吃，都让人垂涎欲滴。其中，潮汕的卤味尤为吸引人，以卤鹅肉尤其是压轴之作。此外，还有卤鹅蛋、卤鹅内脏、卤猪肉等，品种十分丰富。