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来自MSN
11 天
危害比涂层锅还强的黄曲霉素,究竟是什么?隐藏在哪些食物中?
黄曲霉素(Aflatoxin)是一种由某些霉菌(如黄曲霉、寄生曲霉)产生的有毒代谢产物,是已知毒性最强的天然霉菌毒素之一,具有极高的致癌性和毒性。 1. 黄曲霉素的主要特性 化学性质: 它是一种稳定性很强的毒素,耐高温、耐酸碱。
haus
19 天
Schwarzer Schimmel: Entfernen der Gefahr
Breitet sich schwarzer Schimmel aus, sind Gegenmaßnahmen erforderlich. Denn der Schimmelpilz gilt als gesundheitsschädigend.
Kronen Zeitung on MSN
4 天
Allergiker: „Gereizt“ unter dem Christbaum
Schon einmal etwas vom „Weihnachtsbaum-Syndrom“ gehört? Es gibt tatsächlich Menschen, die auf den Christbaum allergisch ...
ruhr24
19 天
Rückruf: Bundesamt warnt vor krebserregendem Snack
Sie gelten als gesundheitsschädigend. Aflatoxine sind laut BVL hochgiftige Substanzen, die von Schimmelpilzen der Gattung ...
tips.at
12 天
Mitterkirchen goes Asia: Florian Huber braut Mühlviertler Sojasauce nach traditioneller ...
MITTERKIRCHEN. Man nehme eine Portion innovativen Unternehmergeist, gemischt mit dem nötigen Know-how sowie eine Prise ...
来自MSN
29 天
Schimmel-Alarm bei Snack löst dringenden Rückruf aus
die von Schimmelpilzen der Gattung Aspergillus produziert werden. Diese gefährlichen Mykotoxine entstehen vor allem auf öl- und stärkehaltigen Lebensmitteln wie Nüssen, Getreide und Obst ...
腾讯网
9 天
2024年度iScience论文精选
作为Cell ...
来自MSN
27 天
冷冻馒头不能吃,冷冻超过两天会长黄曲霉毒素
在适宜的温度和湿度条件下,黄曲霉可以在种粮食中生长,尤其是霉变的花生、谷物、果仁和大米上。 黄曲霉毒素(Aflatoxins)是一类由黄曲霉(Aspergillus flavus)和寄生曲霉(Aspergillus parasiticus)等菌株产生的高毒性次生代谢产物,可细分为黄曲霉毒素B1、B2、G1 ...
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