Deixar os chícharos de molho em água de um dia para o outro. Cozer na panela de pressão (com bastante água e um pouco de sal) durante 30 minutos. Escorrer, reservando a água. Refogar a cebola e os ...

Acabou a inspiração para o almoço? O Guia da Cozinha te ajuda! Que tal um guisado de carne-seca e lentilha? Se você espera um almoço saboroso, esse guisado é perfeito. A carne-seca ...

O guisado de cabrito com legumes é um prato tradicional e reconfortante, perfeito para os dias frios ou para uma refeição em família. Nesta receita, a carne suculenta do cabrito é combinada com uma ...

Alourar a carne já cortada aos bocadinhos, num pouco de azeite, em lume forte, temperar com sal e pimenta, regar com o vinho, deixando-o evaporar quase completamente. Retirar a carne para um prato; ...

An illustration of a magnifying glass. An illustration of a magnifying glass.