Dans le nord de la France, la recette de la carbonade flamande se transmet de génération en génération. Ce délicieux plat mijoté… ...

Un filet Mignon braiser au vin de noix de Dordogne, relevé de sa réduction de jus de cuisson aux lentilles vertes du Puy, accompagné d'un dauphinois destructuré et de… Découvrez la rubrique de 750g ...

Je fais braiser la viande de caille que je livre aux gens », confie-t-il. C’est pourquoi il conseille aux gens de faire l’élevage des cailles, même si ce n’est pas pour la commercialisation, car c’est ...

Quoi de plus réconfortant qu’un bon gratin de légumes à savourer en famille les soirs d’automne ? Découvrez nos meilleures ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

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Ne négligez pas ce geste clé qui permet à la viande de gagner en saveur et de s'attendrir en profondeur, garantissant un bœuf ...

Inscrite aux Monuments historiques depuis septembre 2006, la demeure est bien connue des riverains. Construite dans les années 1900 par l'architecte Achille Proy pour un négociant, "elle se distingue ...