Pour Noël et le Nouvel An, les chefs pâtissiers ont rivalisé d’imagination. Aymeric Pinard, sous la responsabilité d’Alain ...

Retrouvez toutes les recettes du chef Alain Ducasse ainsi que des astuces pour réaliser le meilleur des menus, de l'entrée au plat, sans oublier le dessert. Une recette régressive et automnale ...

D’Alain Ducasse à Xavier Pincemin, en passant par Erwan Le Thomas… Tous ont pris leurs quartiers dans les Yvelines. Avec ...

Premier chef triplement 3-étoilé au Guide Michelin, Alain Ducasse est un cuisinier esthète et responsable qui voue un véritable culte au produit. Découvrez ses meilleures recettes ...

Le chef multi-étoilé Alain Ducasse signe cette recette printanière de selle d’agneau en croûte, à déguster avec des petits légumes glacés et une purée. La volaille des Landes ...

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Il faut foncer dans ce lieu d’exception pour vivre un repas inoubliable. Ducasse est aux manettes.

Tom Lerouge figure parmi les seuls à appeler Alain Ducasse par son prénom, les autres collaborateurs se cantonnant à un sobre « chef » pour désigner le cuisinier le plus étoilé au monde.

L'Hôtellerie Restauration: Pourquoi avoir choisi les États-Unis ? Bruno Davaillon: Après plusieurs années en France, j'avais envie de partir à l'étranger, et j'étais depuis toujours attiré par les ...

La justice administrative a débouté mercredi le chef Alain Ducasse, évincé du restaurant de la Tour Eiffel, qui contestait l'attribution de l'établissement à des chefs concurrents ...

(ETX Daily Up) – C'est sans doute l'un des paris gastronomiques les plus audacieux de 2025, et il sera pris dès le début de l ...

L'Ecole Ducasse Paris Campus à Meudon (Hauts-de-Seine), imaginée par le cabinet d'architectes Arte Charpentier selon les souhaits du chef Alain Ducasse est un lieu de formation pas comme les autres.

Les chefs étoilés passent à table pour des dîners d’exception. Au-delà d’une expérience gastronomique ou d’un accord mets-vin, voici une sélection de voyages divins pensés par des chefs pour les fêtes ...