A diferencia de la versión clásica, la elaboración de estas empanadas se vincula a la creación de una masa con harina de almendras, lo que la convierte en un plato no solo increíblemente delicioso, ...

Hay que evitar caer en la tentación de echar más harina si la masa se pega, por eso es fundamental emplear una harina de trigo capaz de absorber bien esa humedad. Una amasadora nos lo pondrá ...

Si hacemos masas de avena con harina de avena conviene dejar reposar la masa unos 15 minutos en la nevera, incluso para las galletas o magdalenas. De este modo, la harina podrá absorber el agua y el ...

No todas las harinas de trigo son iguales. Lo que marca la diferencia entre ellas es la proporción de gluten. ¿Para qué sirve el gluten? El gluten son dos proteínas, gliadina y glutenina, presente en ...

La pupusa que batió el récord se incluirá en la próxima edición del Libro Guinness de los Récords Mundiales. Detalles aquí.

Las migas de harina son tradicionales de Murcia y de las provincias más orientales de Andalucía (Almería, Granada y Jaén) y se hacen usando como ingrediente principal harina de trigo común, a ...

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Venezuela demanda al mes 80.000 toneladas de harina de maíz precocida. Nuevas reuniones entre productores agrícolas y el Ministerio de Agricultura plantean una expectativa de precio de la tonelada de ...

La harina de pluma, subproducto de la industria avícola, puede obtenerse seca, sin hidrolizar o hidrolizada. En el primer caso, más del 80% es indigestible para el rumiante, mientras que la ...