La fregula è una pasta di semola simile al couscous, formata da piccole palline irregolari tostate in forno. Questa tecnica, ...

Cosa Sono i Culurgiones? I culurgiones sono un tipico piatto sardo, simile ai ravioli, ma caratterizzati da una forma ...

Fondato nel 1973, è passato da osteria per camionisti a punto di riferimento della cucina di pesce in Italia. Oggi è guidato ...

Il consumo di pasta nei ristoranti italiani rimane uno degli elementi centrali della tradizione culinaria del paese, ...

L’Hotel Locarno si prepara a festeggiare il suo centenario con stile, inaugurando una nuova stagione del famoso Bloody Brunch ...

In occasione della giornata internazionale dedicata alla pasta che si celebrerà il prossimo 25 ottobre, il Raviolificio ...

Piatti preparati con le ricette della nonna e della mamma rivisitate, ma non troppo, sono serviti. Da Armonì a Pozzuoli si ...

Una provincia ricca di ingredienti e di influenze ma con un solo ristorante stellato, La Palta della cheffe Isa Mazzocchi a ...

Dieci piatti in carta, una cucina curata e di qualità in un ambiente informale. Ecco il nuovo progetto dello chef Max Mascia ...

Ristoranti che si reinventano bistrot, trattorie che abbracciano lo stile contemporaneo, enoteche che sperimentano nuovi ...

Sabato 19 e domenica 20 ottobre, dalla Lombardia alla Campania, passando per il Lazio, si svolgono decine di sagre d'autunno: ...

La forza degli spinaci contro la stanchezzaGli spinaci, spesso considerati un semplice contorno, sono in realtà un alimento ...