Soupe de tomates froide ou chaude Laissez refroidir quelques instants puis pressez la tête d’ail pour en faire ressortir la chair confite. Déposez-la dans la cuve d’un blender (un mixeur ...

Les pâtes à la tomate et à la vodka de Catherine Kluger Gaspacho de tomate, melon et pastèque au jambon serrano Salade de tomates, fraises et burrata Carpaccio de tomates au pesto de pistaches ...

Cuisinez comme un chef une soupe de tomate au pain ! Cette recette inspirée de la cuisine italienne est facile à réaliser. Elle est proposée par le chef Christophe Martin qui nous livre ses ...

Pour affronter les premiers frimas de l’automne, quoi de mieux qu’une bonne soupe de légumes de saison ? À vos fourneaux !

Mixeur) pour obtenir une crème de légumes. Pour obtenir plus de jus, il est préférable de passer deux fois les légumes à la centrifugeue. Ajoutez le pain de mie et laissez reposer cette soupe.

Pour donner à cette soupe toute sa profondeur de goût, la cuisson des tomates au four est primordiale. En les faisant rôtir, vous concentrez leur saveur et leur apportez une note légèrement ...

La soupe à l'ail et à la tomate met en valeur tous les arômes de la région dans un seul plat simple et délicieux. Plonger les tomates pendant 1 minute dans l’eau bouillante. Peler ...

Ajoutez les tomates coupées en quatre et les pommes ... et coupez-le ensuite en petits dés. Présentez la soupe parsemée de brins de cerfeuil (ou de persil). Servez les croûtons à part.

Découvrez nos 29 recettes pour en profiter avant que la saison se termine. Quels légumes dans la soupe de tomates ? Pour faire une soupe de tomates, il faut bien sûr des tomates. La plupart des ...

Ebouillantez les tomates, pelez-les et éliminez une partie des graines. Mixez la pulpe avec l’ail épluché, du Tabasco et quelques feuilles de basilic. Salez. Répartissez dans 4 assiettes ...

Répartissez la soupe de tomates (dont vous aurez retiré le bouquet garni) dans quatre bols résistant à la chaleur. Ajoutez-y les moules décortiquées. Parsemez de l'emmental râpé et faites ...

Quand les tomates sont cuites, mixez le contenu de la casserole très finement au mixeur plongeur. (très très finement !) Diluez le tout avec le bouillon en veillant à garder une belle ...