Una cucina napoletana tradizionale molto autentica, con solo piatti di terra, è la scelta di Vittorio Fortunato che propone ricette casalinghe con piatti di tutti i giorni e specialità della domenica.

Per raccontare la storia della pasta al pomodoro non basterebbe un intero volume. Quello che è un piatto nazionale deve ringraziare le terre americane per uno dei frutti che oggi sono al centro della ...

Le vacanze in Italia per gli stranieri hanno il sapore della pasta alla carbonara, delle lasagne e della pasta al pomodoro. Una ricerca condotta dal Touring Club Italia per Unione Italiana Food ha ...

Paste e risotti iconici hanno fatto la storia gastronomica e culturale dell’Italia a tavola. Ma se dovessi eleggere la porta bandiera alle olimpiadi delle paste asciutte non avrei alcun dubbio, ...

Per preparare questa pasta al forno iniziamo a cuocere il sughetto, mettiamo in una padella l’olio extra vergine di oliva, cipolla affettata, lasciamo rosolare, versiamo la passata di pomodoro, ...

I ristoratori napoletani presentano le proposte autunnali, dopo le "invasioni di campo" sul lungomare, a partire dalla Crazy ...

molti dei quali provenienti direttamente dalla Puglia LUGANO – Al Quartiere Maghetti c’è una novità, un ampliamento è alle porte! Sabato 21 Settembre 2024, alle ore 11.00, ha ufficialmente aperto la ...

Ingredienti: 320 g di ziti spezzati 700 g di biancostato di manzo 320 g di costine di maiale 340 g di salsiccia 1,4 kg di passata di pomodoro 70 ml di vino rosso 300 ml di acqua 2 cipolle Olio evo ...

Ne siamo i più grandi consumatori, con oltre 23 chili annui pro-capite, ma anche quelli che più di tutti, producendola nei nostri pastifici o preparandola nelle cucine dei ristoranti di 5 continenti, ...

Entrambi arrivati per lavoro dalla Campania a Varese, Mariano Ugga e Nerea Fargnoli consegnano da parte delle Poste lettere e ...

Aggiungete le cimette di cavolfiore e proseguite la cottura per qualche altro minuto salando alla fine. Scolate gli ziti al dente e trasferiteli direttamente nella padella con il condimento. Fate ...

Sostituire un cucchiaio al pennello e gli alimenti alle tempere ... C'è poi la composizione giallo/rossa di gel di pomodori Pantano e Anguria, con a fianco succo di pomodoro e una fetta di pane ...