Der Porree überzeugt zusätzlich aufgrund seines Nährwertes (z. B. Vitamin C, Ballaststoffe, Beta-Carotin) und seiner besonderen Inhaltsstoffe, wie z. B. Kaempferol und Allicin - siehe weiter unten.
Wichtigster Wirkstoff ist Allicin, das unter anderem antibakteriell und antimykotisch wirkt und sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken kann. Kalorien und Nährwerte: Was steckt in Knoblauch ...
Damit beugen sie Herzinfarkte und Schlaganfälle vor. Die Produktion „guten“ Cholesterins wird derweil stimuliert. Zwiebeln enthalten zahlreiche Antioxidantien (darunter Allicin), also Radikalfänger, ...
Knoblauch wirkt sich positiv auf unser Blut aus. Das im Knoblauch enthaltene Allicin hilft dabei, die Blutfettwerte zu senken. Dadurch schützt Knoblauch vor Arterienverkalkung und beugt ...
Die Testpersonen nahmen eine Woche lang einmal täglich zum Essen 55 ml Knoblauch-Saft zu sich. Der Saft enthielt 0,89 mg/ml Allicin ( 31). Olivenöl Tierstudien zeigen, dass die cholinähnliche Substanz ...