在福建，最不可或缺的调味料是什么？ 答案或许是蒸鱼豉油。 不少在网络上教做闽南菜的美食博主在介绍自己所做的菜品时，很少提到酱油，更多的是蒸鱼豉油。虽然名字里带了“蒸鱼”两个字，但实际上它的用途远不止用来蒸鱼。炒花螺、油泼鱿鱼、葱油 ...

在福建，最不可或缺的调味料是什么？ 答案或许是蒸鱼豉油。 不少在网络上教做闽南菜的美食博主在介绍自己所做的菜品时，很少提到酱油，更多的是蒸鱼豉油。虽然名字里带了“蒸鱼”两个字，但实际上它的用途远不止用来蒸鱼。炒花螺、油泼鱿鱼、葱油 ...

豉油鸡饭，一道将鲜嫩鸡肉与香糯米饭完美结合的美味佳肴，每一口都充满了浓郁的豉香和满足感。现在，让我们一同探索它 ...

和味蕾相比，语言在体验酱油时显得十分匮乏。 寻常人家做饭没有酒楼厨师那么多讲究，但在我妈的厨房中，也从来必备生抽、老抽、蒸鱼豉油3种酱油。我家的餐桌上，白斩鸡、清蒸鱼、白灼虾，都得单配一小碟酱油，那是点睛的灵魂所在；至于油焖笋、卤鸭 ...

鱼面煮后雪白，搭配鱼骨熬成的清汤，再撒上一点胡椒粉，光是看着就鲜到要流口水了。 豉油皇炒面在广东是很常见的小吃，在广东人的家庭餐桌和上也很常见。 何谓豉油皇？在粤语中，豉油就是酱油的意思，而豉油皇是由酱油加上一些香料、配料调制而成的 ...