Dabei wurden mehrere Stämme des Pullulan-produzierenden Pilzes Aureobasidium pullulans identifiziert, die PMA in großen Mengen synthetisieren. In einem Stamm von A. pullulans wurde die Synthese von ...
P. ist ein gut wasserlösliches und stark quellfähiges farbloses Pulver. P. wird in Abhängigkeit vom pH-Wert und der Fermentationsdauer bei aerober, submerser Kultivierung von Pullularia pullulans (syn ...