艾家食品有限公司创始人、董事长吴丹：消费者对品牌忠诚度周期缩短 吴丹表示，现在的市场诱惑太多，消费者对品牌、对品类、对口味的忠诚度周期已经从5-10年缩减到1-3年。 2024-09-25 17:08 今邕南宁烧烤杨泽华：市场没有想象中那么难，不要被困难吓倒 杨泽华 ...

复调龙头企业幕后的理工男：懂产品、懂技术、更懂市场 近期，红餐网创始人陈洪波携《红咖说》栏目组来到重庆北碚区聚慧餐调公司，和聚慧餐调联合创始人王斌一同聊了聊，一家调味品企业是怎样做到行业龙头的？中餐的味道是否有标准可循？调味品研发的 ...

“夏叔厨房”主理人夏天：不要把传统的说教方式沿用到新媒体平台上 夏天表示，不要把传统的说教方式沿用到新媒体平台上，而是要通过一些转变，形成自己独立的标签。 2024-09-24 17:58 红餐网联合创始人樊宁：餐饮IP流量不单指线上流量，还包括门店客流 在 ...

央广网北京9月13日消息（记者 郭彦伟）9月11日，在苏州市姑苏区平江街道一家茶饮店门口，一名身着白色衬衣的男子，持刀将一名短发女子捅伤。现场视频显示，一位身着碎花长裙的女生拿着伞拼命击打行凶者，随后一名厨师小哥手持长勺将行凶者驱赶。

今年夏天，低价小龙虾席卷市场，关于小龙虾降价的话题冲上热门。在餐饮端，不少小龙虾品牌受到冲击，但还有一些品牌凭借强大的综合实力稳步发展。 红餐产业研究院梳理发现，小龙虾的价格通常呈现季节性波动，此外还与环境、产业上下游供需关系等因素 ...

猪肉价格还在持续上涨。 农业农村部数据显示，进入9月，猪肉的价格依旧保持上扬。截至9月18日，猪肉批发价已经上涨至27.01 ...

7分甜开出首家杨枝甘露专门店；麦当劳中国出现高层人事变动。详情请看红餐网《每日餐讯》。 红餐网消息，9月20日，7分甜官方发布消息表示，首家“杨枝甘露专门店”已在上海长宁龙之梦开业。7分甜的杨枝甘露专门店门店仅售3款产品，即鲜芒杨枝甘露 ...

牛肉价格开始稳定！最新食材采购行情报告发布 由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。本期有哪些餐饮食材相关信息？食材价格又出现了哪些波动？

今年夏天，海底捞的三重柚香冰饮、湊湊火锅的贵妃乌龙轻乳茶、朱光玉火锅馆的梅见莫吉托、怂火锅厂的桃李茉莉冰茶等多款产品上新，受到了众多消费者的青睐。 红餐产业研究院观察到，近几年，火锅品牌推出现制饮品已经成为风尚。在红餐智库本月刊发的 ...

作为国内复调行业龙头企业的掌舵人之一，理工科出身的王斌坚持用科学、逻辑来勾画商业蓝图。 “你这个应用的逻辑有问题 ...

“20万开店，3个月亏光”“每月亏3万元，一亏亏半年”“称值6万多元的设备，转手只卖了7000多块”…… 近日，社交媒体上 ...