La receta ganadora se corona con ventresca y un tuile de anchoas y destaca por utilizar dos productos con sello de Madrid Calidad Iván Plademunt, de Plademunt – El Restaurante Imaginario, ha sido el ...

Nuevo Día de Mercado en la Cámara Agraria y nueva posibilidad de conocer y adquirir extraordinarios productos agroalimentarios de nuestra Comunidad ¡¡¡con importantes novedades en esta edición!!!

El Gobierno autonómico cuenta con un estand propio donde el público podrá degustar carnes, bebidas alcohólicas, chocolates, aceites, azúcares o miel La Comunidad de Madrid participa en la feria ...

Diez parejas participan en tres jornadas eliminatorias de la Liga de Cocina ACYRE Madrid hasta llegar a la Gran Final La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) ha puesto en ...

La Plataforma Tecnológica Food For Life-Spain (PTF4LS), liderada por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), celebró ayer su VI Asamblea General en la sede de la Agencia ...

En el siempre dinámico panorama alimentario, donde convergen el diseño, la gastronomía, la industria, la investigación y la cultura, el Food Design ha emergido como un área del diseño innovadora que ...

Variedades con características propias son su tarjeta de presentación. La almendra europea, que tiene en la Península Ibérica su gran centro de producción, es cada vez más demandada tanto por el ...

Este lunes 16 de diciembre se ha publicado en la página web del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 la consulta pública del proyecto de Real Decreto por el que se modifican el Real ...

Cada español consumió una cantidad equivalente a 0,70 kilos al año en productos navideños (una subida respecto al año 2022 de un 4%) y se gasta 7,90 € por persona, según el informe del consumo ...

Grupo Prodesco, distribuidor integral de alimentación y proveedor de servicios para la media y alta hostelería ha cerrado el año 2023 con un excelente resultado que confirma su liderazgo gracias al ...

La versicolorina A es un contaminante alimentario emergente poco conocido y no regulado hasta la fecha. Para evaluar su potencial impacto en la salud, científicos del laboratorio de Toxicología ...

Un nuevo estudio realizado por el Instituto Leibniz de Biología de Sistemas Alimentarios de la Universidad Técnica de Munich, en cooperación con la Universidad Técnica de Múnich, muestra por primera ...