“Mia mamma ha iniziato friggendo il pesce, con una damigiana di vino rosato e qualche cicchetto”. Così racconta Lionello Cera, anima dell’Antica Osteria Cera a Lughetto di Campagna Lupia, in provincia ...

Quali sono i migliori panettoni artigianali del 2024? Domanda fatidica, che puntualmente torna in questo periodo dell’anno, quando ci apprestiamo a festeggiare il Natale e a condividere momenti dolci ...

Claudio Sadler, nel suo ristorante stellato sui Navigli, la sera del 31 dicembre propone un sontuoso menu ritmato da ricette genuine e gustose, che rileggono in chiave contemporanea la tradizione. Il ...

Ha solo 30 anni, ma una grande maturità e consapevolezza che lo portano a essere uno dei giovani protagonisti più promettenti della scena gastronomica milanese. Riccardo Quadri è lo chef patron alla ...

Dalla greca all'argentina, dalla giapponese alla thai, la cucina etnica a Milano è da tempo una componente fondamentale - e forse di maggioranza? - nel panorama della ristorazione cittadina. In questa ...

Se c’è qualcosa che non dimenticheremo dell’anno che sta per chiudersi è la tendenza trattorie a Milano: lo spirito vintage degli anni che furono non se n'è andato, anche se - a differenza di altri ...

Si avvicina sempre di più l’appuntamento con la finale regionale italiana della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25: il prossimo 21 gennaio a Milano i 10 finalisti selezionati si ...

Si chiama L’Abbondanza Lucana - mai nome fu più indovinato - il nuovo ristorante che lo chef patron Francesco Abbondanza ha inaugurato il 20 ottobre 2024 a Matera, a pochi passi da piazza Vittorio ...