把握食材行业发展规律，关注食材未来发力点，将有助于餐饮企业构建核心竞争力。 题图：图虫创意 本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”的圆桌论坛实录，餐饮供应链指南整编发布。

10月29日至30日，中华伊尹文化活动暨“伊尹杯”厨王争霸赛在商丘举行，来自全国多地和河南省内18个省辖市（示范区）的30余支代表队将灶台变擂台，让美食放异彩，为人们呈现了一场视觉与味觉俱佳的美食盛宴。

仲虺去拜谒有莘国国王，见到伊尹很有才华，又听说伊尹通晓“三皇五帝”施政之道，很受人们的尊重。仲虺回到商国后，向汤推荐伊尹。于是伊尹作为陪嫁的奴隶来到了商国。经过询问，汤发现伊尹果然是个人才,于是就任命为商国右相,同仲虺共同处理国家大事。 商朝遗址 ...

今年以来，高端餐饮普遍压力都很大，不少高端餐企都在积极谋变。 9月26日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮食材发展论坛”上，同样主打中高端餐饮的伊尹餐饮集团总经理张伟涛以伊尹宴为例，分享了自己的观点。 张伟涛表示，伊尹宴虽然定位中 ...

在现实生活中，也往往有个别“投机钻营分子”罔顾法则、篡改史实，通过造假追逐名利。 “伊尹出生伊川”说，就是个别民科杜撰的现实版文物“假象”，并由文物造假分子自导自演的一出丑剧与闹剧。以张冠李戴偷换概念的有关“文化宣传与构筑物类 ...