这家「什旿shíwǔ」开业一年，我们来吃过三次，出品非常稳，次次有新菜。主厨是出自利苑，有10年+的扎实粤菜功底，老板又来自新疆，能搞到很多市面上不易得的好肉好食材。湛江鸡捞起、清蒸笋壳鱼是广式的原味清鲜；砂锅羊排、烤馕羊肉串又很有新疆菜的直球爽感， ...

在中国的美食文化中，有一种独特的食物风格以“臭”著称，却又因其独特的风味吸引了无数食客。这种“臭食”在很多地方均有，但若说最为丰富且爱好人群最为集中的区域，非浙江莫属。让我们一起深入了解这其中的几种经典“臭食”，尝试挑战你的味蕾。

明日进入“二九”，再忙也要记得“吃3样，做1事”驱寒又暖身，安康度过数九天！俗话说“热在三伏，冷在三九”，在数九寒天到来之时，就到了一年中最冷的季节，尤其是北方地区，天寒地冻滴水成冰。时间过得很快，转眼间来到了“二九”，二九是一种民间节气。每年的冬至 ...

听俞斌大师说，大厨都偏爱小破馆子？

磅蛋糕也叫布丁蛋糕，在很多朋友心中占有特殊地位，不仅因为它奶香浓郁，口感醇厚润泽，更是因为它营养丰富，口味多样好吃。上面这款磅蛋糕是天天美食节目嘉宾美食达人郭晓梅制作的咖啡核桃磅蛋糕，看着就有一份沉淀后的浓郁醇香，一口咬下，回味无穷。郭晓梅的爷爷是山 ...

今天介绍的菜肴相对少见，尤其是在北方，因为其中一种食材主要在南方流行。用苏州方言叫作“扁结”或“焙熄”，其实就是将嫩笋加盐水煮后，在炭火上烘焙而成。这种做法让笋比一般的笋干更为鲜美，口感也更加脆嫩，是一款极具提升鲜味的妙品。自古以来，人们便称赞它“清 ...

在上海，一位39岁的女子通过一种特别的方式分享她的生活，在网上发布她离婚后独自享用的晚餐，意外走红。她的每顿饭虽然看似简单，却充满了生活的真实和温暖，令众多网友感叹“太真实！” ...

水天一色、波澜不惊。进入下游，长江一心奔向宽广的海洋。长江所携带泥沙在入海处不断沉积，从而产生了长江三角洲。扇形密布的水系，为当地的渔业、种植业提供便利，更为区域独特的饮食文化发展提供了地理基础。兼具农耕文明与海洋文明的饮食，特色鲜明。

在现代社会中，独居女性的生活方式常常受到人们的关注。近日，一位40岁的上海未婚女性在网络上分享了她的晚餐，引发了广泛讨论。她的晚餐不仅营养丰富，还展现了对生活的热爱，网友们纷纷称赞她“活得通透”。

12月21日，福山区省级非物质文化遗产代表性项目——鲁菜烹饪技艺，在中央广播电视总台与文化和旅游部联合推出的大型文化季播节目《非遗里的中国》中惊艳亮相，开启了一场文化美食之旅！

12月27日，匠心营造·凤凰网美食盛典暨2024金梧桐中国餐厅指南·星级餐厅颁奖晚宴于无锡君来太湖饭店正式举办，为35家三星餐厅、209家二星餐厅颁发荣誉。

如果说豆豉是南方厨房的明星，那豆酱则是不分南北的“主心骨”。对北方老饕来说，一碗好酱犹如定海神针，东北的大姨焖豆角、炖鸡的时候，必要挖上两勺浸到锅里，炖菜汤汁才能格外香稠；河南老乡更是有着独家的理解，每年夏天“晒豆什儿”时，清甜的西瓜和发酵的黄豆便被 ...