1. 牛腩洗净，切成3 - 4厘米见方的小块放入锅中，加入冷水，水量要没过牛腩，放入姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水3 - 5分钟，然后将牛腩捞出备用。

用料： 牛腩   腐竹   配料   大蒜、洋葱、小米辣、小葱 调料   黄豆酱、郫县豆瓣酱、生抽、盐 步骤： 1. 准备好食材。牛腩焯水后切小块，洋葱切块。调一个酱汁（一勺黄豆酱、一勺郫县豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽） 2.

客家腐竹豆香浓聚焦非遗项目制作技艺的传承用柴火灶加热豆浆。

乡村振兴，产业发展是关键。近年来，沿河自治县甘溪镇结合乡村振兴战略的实施，积极动员年轻人回乡创业，因地制宜发展了一批“小而精、小而特”的富民产业，带动了村民就业增收，活跃了地方经济。近日，走进甘溪镇里户村永红腐竹加工厂，浓郁的豆香味扑鼻而来，只见几台 ...

腐竹，是我们家餐桌上的常客，无论是凉拌还是清炒，都特别营养又美味。可是说到泡发腐竹，很多人都会遇到麻烦，外面泡得软趴趴，里面却还是 ...

进了腊月门，天天都是节。今年的腊月已经如期而至，这意味着甲辰龙年进入尾声。腊月是个非常特殊的月份，其显得神秘而又神圣。小时候经常听老人们讲每一天的习俗与讲究，听得特别入迷，感觉我们的生活真的是太丰富多彩了，也正是有了这些传统习俗，生活的仪式感更强了， ...

人民网 哈尔滨1月6日电 (刘婷)寒冬时节，白雪覆地。位于拜泉县经济开发区的黑龙江省北丰源食品科技有限公司内，二期项目建设正在如火如荼的推进当中。走进生产车间，工人们正在紧张忙碌着，车间内，豆香弥漫。经过泡发、磨浆、挑皮、烘干等工序，一片片鲜嫩的腐竹产品呈现在人们面前。

品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。人的一生中会尝到各种样式的美食，但是尝尽千般滋味，仍旧让你眷恋的那就是家的味道了啊。对于腐竹，想必大家都不陌生吧，腐竹的烹饪方法也是很多，其中我们大厨做的那份芹菜拌腐竹更是让我喜欢，咸香可口，越吃越想吃 ...

吉水县水南镇西团村腐竹生产合作社，村民正在晾晒手工腐竹。廖敏摄吉水县水南镇西团村腐竹生产合作社，村民正在晾晒手工腐竹。廖敏摄吉水县水南镇西团村腐竹生产合作社，村民正在晾晒手工腐竹。廖敏摄吉水县水南镇西团村腐竹生产合作社，村民正在晾晒手工腐竹。廖敏摄吉 ...

除夕是指每年农历腊月的最后一天晚上，它与春节首尾相连，过了除夕就是春节，而除夕晚上最重要的习俗就是一家人聚在一起吃年夜饭，这顿饭与春节的第一顿饭同等重要。那么，你知道为什么除夕要吃年夜饭吗？除夕夜的年夜饭有什么意义呢？下面一起来看看吧！