烧牛头方 风味特点： 1、“烧牛头方”是四川传统名菜。以前成都的“颐之时”，今天重庆的“老四川”烹制此菜均有独到之处。 2、“烧牛头方”为咸鲜味型。以烧制之法成菜，独具特色。成菜色泽金黄发亮，头皮肥糯适口，味道浓鲜醇厚，汤汁稠酽。 原料： ...

提起“山城”重庆，绝大多数旅行爱好者首先想到的便是火锅。在重庆旅游，游客们的主要动机或许不是去体验李子坝轻轨穿楼或参观磁器口古镇，而是大街小巷随处可见的火锅店。在重庆，不吃一顿火锅就等于没来过这里。在重庆人的饮食生活中，火锅和小面占据了非常重要的地位 ...

酸辣荤豆花 食材：豆花、酸菜、平菇、豆芽、番茄、木耳、干黄花、火腿、丸子、猪肝、酥肉、红薯粉、猪油、泡姜、泡椒、盐、胡椒粉、葱花、蒜末、辣椒油、味精 1、猪肝用清水浸泡半小时，切薄片后用清水洗净，再用红薯粉抓匀上浆。其余配菜如平菇、豆芽等洗净备用。

活动现场 此外，自贡的富顺即食豆花也吸引了大批游客驻足品尝，让人流连忘返。直播环节，自贡文旅向粉丝们生动地介绍了自贡的“盐龙灯”文化 ...

时下，走进云南省红河州石屏县哨冲镇水瓜冲村，一片郁郁葱葱的荷兰豆长势喜人。在荷兰豆种植区，一排排整齐的豆苗架上藤蔓缠绕，绿叶间挂满了饱满鲜嫩的荷兰豆。 “这个月雨水调匀，这阵子，我种的5亩荷兰豆，每天能采150公斤左右。”水瓜冲村村民腊 ...

在泸州，我写豆花饭的次数是非常多的，足以证明我对豆花饭的偏爱，几乎没有一次不是怀着馋嘴和开心的状态抒写的，不管是自己做还是在外面吃 ...