Depuis Paris, l’interprofession du foie gras, le Cifog, affiche un sourire « retrouvé ». La production repart grâce à la ...

Des chercheurs de l'EPFL ont identifié une molécule qui pourrait traiter efficacement la forme sévère de la stéatose ...

La filière foie gras connaît une forte reprise en 2024 grâce à une campagne de vaccination réussie contre l'influenza aviaire ...

Les professionnels du foie gras ont lancé jeudi un «appel solennel» au gouvernement pour qu'il continue à être le principal financeur de ...

Alors que les Belges ont raté un penalty quelques minutes plus tôt, les Français convertissent le leur. Utiliser des données ...

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Des chercheurs ont découvert un moyen de réduire les dommages provoqués par la stéatose hépatique, dont souffre 25% de la ...

C’est une nouvelle assez rare dans le milieu des biotechs françaises en ce moment : une levée de fonds de 350 millions ...

On vous révèle quel fromage, à l’image pourtant légère, est pointé du doigt par les nutritionnistes pour son apport en gras.

Après avoir vendu plus de 425 000 billets de ses deux premiers spectacles, Mariana Mazza sera de retour avec une nouvelle ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Sortez le foie gras 1 heure avant la cuisson. Avec la pointe d’un couteau, ouvrez-le en deux et retirez les veines. Assaisonnez-le avec le sel et le poivre. Déposez-le dans une terrine puis versez le ...