在健康趋势的推动下，植物基和植物蛋白食品以其天然、健康的优势，近几年成为食品行业创新的热门领域。在美味与健康的平衡上，今年多个品牌也做了更多创新尝试，包括改变“全有”或“全无”的做法，寻找折中的解决方案。